Τηγανιτέλια (τριμμένοι τηγανητοί κολοκυθοανθοί)κ.Βαρβάρας

Υλικά: 1 κιλό άνθη από κολοκύθια, 1 κρεμμύδι ξερό, μάραθο, άνηθο, μαϊντανό, 4 κρεμμύδια φρέσκα, αλάτι, πιπέρι και αλεύρι που φουσκώνει μόνο του.

Εκτέλεση: Τα πλένουμε και τα ψιλοκόβουμε σε ένα μπολ όλα μαζί. Βάζουμε μισό κιλό φαρίνα και πλάθουμε μέχρι να γίνουν χυλός όχι πολύ σφικτός. Με ένα κουτάλι της σούπας τους ρίχνουμε σε καυτό λάδι και τους τηγανίζουμε.