Τελικά με αϬÖϬÑϬå ϬÑο ϬÖλικϬå κάθε νοικοκϬÖϬÅά ϬÄÎ¿Ï¬Ö Ï¬ÉÎβεϬÑαι ϬÑον εαϬÖϬÑϬå ϬÑÎ·Ï¬Ç ÎºÎ±Î¹ αϬÉϬÄάζεϬÑαι αϬÅκεϬÑά ϬÉϬÖϬáνά ϬÑÎ¹Ï¬Ç ÎµÏ¬ÄιϬÑαγÎÏ¬Ç Ï¬ÑÎ·Ï¬Ç Ï¬ÄαϬÅαδοϬÉÎ¹Î±ÎºÎ®Ï¬Ç ÎºÎ¿Ï¬ÖÎ¶Î¯Î½Î±Ï¬Ç Î¼Ï¬ÄοϬÅεί να ϬÉεϬÅβίϬÅει ϬÑα ϬÄιο νϬåϬÉϬÑιμα και ϬÉϬÖνάμα λαϬáϬÑαϬÅιϬÉϬÑά ϬÄιάϬÑα. άìιαϬÑί η μελιϬÑζάνα είναι ϬÑο καϬÑεξοϬáήν καλοκαιϬÅινϬå λαϬáανικϬå με ϬÑο οϬÄοίο μϬÄοϬÅεί άνεϬÑα να ϬÄειϬÅαμαϬÑιϬÉϬÑεί ÎºÎ±Î½ÎµÎ¯Ï¬Ç ÎµÎ½Ï¬é με βάϬÉη και ϬÑην διαϬáϬÅονικϬåϬÑηϬÑα ϬÉϬÑο μαγείϬÅεμα ϬÑÎ·Ï¬Ç Î±ÎºÎ¿Î»Î¿Ï¬ÖθϬéνϬÑÎ±Ï¬Ç Ï¬Ñα βήμαϬÑα ϬÑϬâν γιαγιάδϬâν και ϬÑϬâν μαμάδϬâν Î¼Î±Ï¬Ç Ï¬ÉίγοϬÖϬÅα οι εϬÄιλογÎÏ¬Ç ÎµÎ¯Î½Î±Î¹ ϬÄολλÎϬÇ. ΨηϬÑή, ϬÑηγανηϬÑή, γεμιϬÉϬÑή, γιαϬáνί, ιμάμ, με αϬÖγά, με κϬÅÎÎ±Ï¬Ç ,με ϬÑϬÖϬÅιά, ϬÉαλάϬÑα, η μελιϬÑζάνα ÎϬáει ϬÑην ϬÑιμηϬÑική ϬÑÎ·Ï¬Ç ÎµÎ¹Î´Î¹ÎºÎ¬ ϬÑϬéϬÅα ϬÄÎ¿Ï¬Ö Ï¬Ñο βαθϬç ϬÉκοϬçϬÅο μϬâβ ϬáϬÅϬéμα ϬÑÎ·Ï¬Ç Ï¬ÜιγοϬÖϬÅάϬÅει ϬÉε κήϬÄοϬÖÏ¬Ç ÎºÎ±Î¹ â¬Ä¬úμϬÄαξεδÎλιαâ¬Ä¬ù.. άïϬÄιλÎξαμε να ϬÑην δÎϬÉοϬÖμε αϬÅμονικά με ολϬåϬÜϬÅεϬÉκια νϬÑομάϬÑα και μϬÖϬÅϬâδάϬÑο ϬÉκοϬÅδάκι ενϬé η αγκαλιά ϬÑÎ¿Ï¬Ö Î³Î½Î®Ï¬ÉÎ¹Î¿Ï¬Ö Î»ÎµÏ¬ÉβιακοϬç ÎµÎ»Î±Î¹Î¿Î»Î¬Î´Î¿Ï¬Ö Ï¬ÉϬÑο ϬÑηγάνιϬÉμα ϬÜιλοξενεί μία αϬÄϬå ϬÑÎ¹Ï¬Ç Ï¬Äιο αγαϬÄημÎÎ½ÎµÏ¬Ç ÎºÎ±Î»Î¿ÎºÎ±Î¹Ï¬ÅινÎÏ¬Ç Ï¬ÉϬÄεϬÉιαλιϬÑÎâ¬Ä¦.
Υάõάôάöάë:
1,5 κιλϬå ϬÄεϬÅίϬÄÎ¿Ï¬Ö Î¼ÎµÎ»Î¹Ï¬ÑζάνεϬÇ
1 κιλϬå ϬéϬÅÎ¹Î¼ÎµÏ¬Ç Î½Ï¬ÑομάϬÑεϬÇ
2 με 3 ϬÉÎºÎµÎ»Î¯Î´ÎµÏ¬Ç Ï¬ÉκϬåϬÅδο
ϬàιλοκομμÎÎ½Î¿Ï¬Ç Î¼Î±Ï¬äνϬÑανϬåϬÇ
αλάϬÑι, ϬÄιϬÄÎϬÅι, ϬÅίγανη
ελαιϬåλαδο
άïάöΤάïάõάïΣάó:
άöαθαϬÅίζοϬÖμε ϬÑÎ¹Ï¬Ç Î¼ÎµÎ»Î¹Ï¬ÑÎ¶Î¬Î½ÎµÏ¬Ç Ï¬âÏ¬Ç ÎµÎ¾Î®Ï¬Ç: ϬÑÎ¹Ï¬Ç Ï¬áαϬÅάζοϬÖμε ϬÉϬÑαϬÖϬÅϬâϬÑά και καϬÑϬåϬÄιν ξεϬÜλοϬÖδίζοϬÖμε κάθεϬÑα ανά λίγα εκαϬÑοϬÉϬÑά δημιοϬÖϬÅγϬéνϬÑÎ±Ï¬Ç Î»Ï¬âϬÅÎ¯Î´ÎµÏ¬Ç ÎµÏ¬ÄάνϬâ ϬÉϬÑην εϬÄιϬÜάνεια. Î¤Î¹Ï¬Ç Ï¬ÄλÎνοϬÖμε και αϬÜοϬç βάλοϬÖμε αλάϬÑι ϬÉϬÑÎ¹Ï¬Ç Ï¬áαϬÅÎ±Î¼Î¬Î´ÎµÏ¬Ç Ï¬ÑÎ¹Ï¬Ç Î±Ï¬ÜήνοϬÖμε να ϬÉϬÑϬÅαγγίξοϬÖν ϬÉε Îνα ϬÉοϬÖϬÅϬâϬÑήϬÅι. άöαϬÑϬåϬÄιν ϬÑÎ¹Ï¬Ç Ï¬ÄιÎζοϬÖμε ϬÉαν να ϬÑÎ¹Ï¬Ç Ï¬ÉϬÑϬÅαγγίζοϬÖμε ελαϬÜϬÅά με ϬÑα ϬáÎϬÅια και ϬÑÎ¹Ï¬Ç Ï¬ÑηγανίζοϬÖμε ϬÉε καϬÖϬÑϬå λάδι ενϬé ϬÑÎ¹Ï¬Ç Î³Ï¬ÖϬÅίζοϬÖμε κάθε ϬÑϬåϬÉο για να μην ϬàηθοϬçν μονϬåϬÄλεϬÖϬÅα. άöαϬÑϬåϬÄιν ϬÜϬÑιάϬáνοϬÖμε ϬÉε ξεϬáϬâϬÅιϬÉϬÑή καϬÑϬÉαϬÅϬåλα ϬÑη ϬÉάλϬÑϬÉα. άëϬÜοϬç ϬÄλϬçνοϬÖμε, ξεϬÜλοϬÖδίζοϬÖμε και ϬÑϬÅίβοϬÖμε ϬÑÎ¹Ï¬Ç Î½Ï¬ÑομάϬÑεϬÇ. Î¤Î¹Ï¬Ç Î±Î½Î±ÎºÎ±Ï¬ÑεϬçοϬÖμε με ϬÑα ϬÖϬÄϬåλοιϬÄα ϬÖλικά ενϬé ϬÄÎϬÅα αϬÄϬå ϬâμϬå ελαιϬåλαδο ϬÄϬÅοϬÉθÎϬÑοϬÖμε και 2 με 3 κοϬÖϬÑαλιÎÏ¬Ç Ï¬ÑÎ·Ï¬Ç Ï¬ÉοϬçϬÄÎ±Ï¬Ç Î±Ï¬ÄϬå ϬÑο λάδι ϬÄÎ¿Ï¬Ö Ï¬ÑηγανίϬÉαμε ϬÑÎ¹Ï¬Ç Î¼ÎµÎ»Î¹Ï¬ÑζάνεϬÇ. άëϬÜήνοϬÖμε ϬÑη ϬÉάλϬÑϬÉα να βϬÅάϬÉει και μϬåÎ»Î¹Ï¬Ç ÎµÎ¯Î½Î±Î¹ ϬÉϬáεδϬåν ÎϬÑοιμη ϬÄεϬÅιϬáϬçνοϬÖμε με αϬÖϬÑήν ϬÑÎ¹Ï¬Ç Î¼ÎµÎ»Î¹Ï¬ÑζάνεϬÇ. άëϬÜήνοϬÖμε να ϬÉιγοβϬÅάϬÉοϬÖν για λίγη ϬéϬÅα και μϬåÎ»Î¹Ï¬Ç ÎºÎ»ÎµÎ¯Ï¬ÉοϬÖμε ϬÑο μάϬÑι ϬÄαϬÉϬÄαλίζοϬÖμε με ϬÜϬÅÎϬÉκια ϬÅίγανη. Το καλϬçϬÑεϬÅο ϬÉϬÖνοδεϬÖϬÑικϬå γι αϬÖϬÑϬå ϬÑο ϬÜαγηϬÑϬå είναι η γνήϬÉια μϬÖϬÑιληνιά ϬÜÎϬÑα.
ϬÄηγή:lesvoskitchen.gr
No Comments
There are currently no comments on ΤηγανηϬÑÎÏ¬Ç Î¼ÎµÎ»Î¹Ï¬ÑÎ¶Î¬Î½ÎµÏ¬Ç (ολϬåκληϬÅεϬÇ) με ϬÉάλϬÑϬÉα ϬÜϬÅÎϬÉÎºÎ¹Î±Ï¬Ç Î½Ï¬ÑομάϬÑαϬÇ. Perhaps you would like to add one of your own?