άìλϬÖκϬå κοϬÖϬÑαλιοϬç ελιά άúεϬÉοϬÑϬåϬÄοϬÖ

άü εϬÖÎ»Î¿Î³Î·Î¼Î­Î½Î¿Ï¬Ç ÎºÎ±Ï¬ÅϬÄϬåÏ¬Ç Ï¬ÑÎ·Ï¬Ç ÎµÎ»Î¹Î¬Ï¬Ç Ï¬Éήμα καϬÑαϬÑεθέν ϬÑÎ·Ï¬Ç ÎºÎ¿Ï¬ÖλϬÑοϬçϬÅÎ±Ï¬Ç Ï¬ÑϬâν άõέϬÉβιϬâν δε ϬÉϬÑαμαϬÑά ϬÉϬÑιγμή να εκϬÄλήϬÉϬÉει εϬÖϬáάϬÅιϬÉϬÑα ϬÑον οϬÖϬÅανίϬÉκο με ϬÑÎ¹Ï¬Ç Ï¬ÑϬåϬÉÎµÏ¬Ç Ï¬ÄÎ¿Î»Î»Î­Ï¬Ç Î³Î±Ï¬ÉϬÑϬÅÎ¿Î½Î¿Î¼Î¹ÎºÎ­Ï¬Ç Ï¬ÑÎ¿Ï¬Ö Ï¬ÄαϬÅαλλαγέϬÇ. άüι γϬÖÎ½Î±Î¯ÎºÎµÏ¬Ç Ï¬ÑÎ¿Ï¬Ö Î£Ï¬ÖνεϬÑαιϬÅιϬÉμοϬç άúεϬÉοϬÑϬåϬÄÎ¿Ï¬Ö Ï¬ÄάνϬÑϬâÏ¬Ç Î±Î½Î±Ï¬ÉκοϬÖμϬÄϬéθηκαν για άλλη μία ϬÜοϬÅά κάνονϬÑÎ±Ï¬Ç Î³ÎµÏ¬ÖϬÉϬÑικά θαϬçμαϬÑα καθϬéÏ¬Ç Ï¬ÄαϬÅήγαγαν ένα εξαιϬÅεϬÑικϬå γλϬÖκϬå ϬÑÎ¿Ï¬Ö ÎºÎ¿Ï¬ÖϬÑαλιοϬç με ϬÄϬÅϬéϬÑη Ϭçλη ϬÑην ελιά. άúάλιϬÉϬÑα καϬÑάϬÜεϬÅαν να διακϬÅιθοϬçν ϬÉϬÑα ϬÄλαίϬÉια ϬÑÎ·Ï¬Ç Î´Î¹Î¿Ï¬ÅγάνϬâϬÉÎ·Ï¬Ç Î´Î¹Î±Ï¬ÑϬÅοϬÜÎ®Ï¬Ç ÎºÎ±Î¹ γαϬÉϬÑϬÅÎ¿Î½Î¿Î¼Î¯Î±Ï¬Ç GenussGipfel-Corpus Culinario Delikatessen ϬÄÎ¿Ï¬Ö Î­Î³Î¹Î½Îµ ϬÑον άëϬÄϬÅίλιο ϬÉϬÑο Bad Kissingen ϬÑÎ·Ï¬Ç Î¬ìεϬÅÎ¼Î±Î½Î¯Î±Ï¬Ç Î±Ï¬ÄοϬÉϬÄϬéνϬÑÎ±Ï¬Ç Ï¬Ñο δεϬçϬÑεϬÅο βϬÅαβείο καλϬçϬÑεϬÅÎ¿Ï¬Ö Ï¬ÄϬÅοϬäϬåνϬÑÎ¿Ï¬Ç Ï¬ÑÎ·Ï¬Ç Ï¬áϬÅονιάϬÇ.

Υάõάôάöάë:
1 κιλϬå ϬÄϬÅάϬÉÎ¹Î½ÎµÏ¬Ç ÎµÎ»Î¹Î­Ï¬Ç
1.200 γϬÅαμμάϬÅια ζάϬáαϬÅη
4 ϬÄοϬÑήϬÅια νεϬÅϬå
ϬáϬÖμϬå ενϬåÏ¬Ç Î»ÎµÎ¼Î¿Î½Î¹Î¿Ï¬ç ή μία κοϬÖϬÑαλιά ξινϬå
αμϬÄαϬÅϬåϬÅιζα, κανέλα

άïάöΤάïάõάïΣάó:
άûεϬÄικϬÅίζοϬÖμε ϬÑÎ¹Ï¬Ç ÎµÎ»Î¹Î­Ï¬Ç Î³Î¹Î± 2 ημέϬÅÎµÏ¬Ç Ï¬ÜϬÅονϬÑίζονϬÑÎ±Ï¬Ç Î½Î± αλλάζοϬÖμε ϬÑακϬÑικά ϬÑο νεϬÅϬå ϬÑοϬÖϬÇ. ΠαϬÅαϬÉκεϬÖάζοϬÖμε ϬÑο ϬÉιϬÅϬåϬÄι βϬÅάζονϬÑÎ±Ï¬Ç Ï¬Ñο νεϬÅϬå με ϬÑη ζάϬáαϬÅη και ϬÉϬÑη ϬÉϬÖνέϬáεια ϬÅίϬáνοϬÖμε ϬÑÎ¹Ï¬Ç ÎµÎ»Î¹Î­Ï¬Ç Î³Î¹Î± λίγη ϬéϬÅα. άöλείνοϬÖμε ϬÑο μάϬÑι και ϬÑην καϬÑϬÉαϬÅϬåλα ϬÉϬÖνεϬáίζονϬÑÎ±Ï¬Ç Ï¬Ñο βϬÅάϬÉιμο ϬÑο εϬÄϬåμενο ϬÄϬÅϬâί ϬÄϬÅοϬÉθέϬÑονϬÑÎ±Ï¬Ç ÎºÎ±Î¹ ϬÑο ϬáϬÖμϬå λεμονιοϬç ή ϬÑο ξινϬå.

ϬÄηγή: www.lesvoskitchen.gr