Γιατί στη Λέσβο το καραφάκι του ούζου το λέμε…πινταρέλ;
Λοιπόν. Κατά την τουρκοκρατία, η επίσημη μονάδα μέτρησης μάζας (βάρους) σε όλες τις χώρες επικράτειας της οθωμανικής αυτοκρατορίας, ήταν η οκά (okka). Η οκά υποδιαιρούταν σε 400 δράμια (dram) του δράμ στα Μυτιληνιά. Η κάθε οκά αντιστοιχεί σε 1283 γραμ. Το κάθε δράμι, ήταν 3,2 γραμμάρια. Όλα τα υγρά την εκείνη εποχή διατίθονταν σε χύμα, σε γιάλινες καράφες, ως εξής: Πενηνταράκι (πινταρέλ) 50 δράμια X 3,2 γραμμάρια έκαστο= 160 γραμμάρια. Το σημερινό καραφάκι αν θυμάμαι καλά είναι πλέον 200 γραμ. Στη συνέχεια ήταν το κατοσταράκι, μεγαλύτερο μπουκαλάκι, με 100 δράμια, ακολουθούσε το μσουκαλίκ το οποίο ήταν μισή οκά δηλαδή 640 γραμμάρια. Το σημερινό αντίστοιχο, είναι 700 ml. Στο χονδρεμπόριο, η μονάδες μέτρησης ήταν το καντάρι (kantar) του καντάρ στα Μυτιληνιά. Ένα καντάρ, ήταν 44 οκάδες. Για αυτό επικρατεί και η έκφραση…¨αυτός φίλε μου είναι πολλά καντάρια μάγκας¨ κ.λ.π. Μετά απο το καντάρ, ήταν το τσεκί (ceki) του τσικί λέγαν οι παλιοί, το οποίο ήταν τέσσερα καντάρια ή 225,50 kg. Έ…θαρρώ πως αυτό ήταν σεμινάριο όχι απάντηση!
Ευχαριστώ πάρα πολύ τον διαδικτυακό φίλο Theophrastos Karageorgis για το φροντιστήριο….















