Κύρια Υλικά

Αμύγδαλα, 1 φλιτζάνι/-α
Πικραμύγδαλα, 2-3
Ζάχαρη άχνη, 1/2 φλιτζάνι/-α
Ανθόνερο
Εκτέλεση 

Ζεματάμε τα αμύγδαλα, τα βγάζουμε αμέσως, τα βάζουμε σε σουρωτήρι και τους αφαιρούμε τα φλούδια. Τα αφήνουμε να ξεραθούν καλά και μετά τα αλέθουμε ώστε να γίνουν σαν χοντρό σιμιγδάλι. Ρίχνουμε ελάχιστο ανθόνερο, τόσο ώστε να πλάθονται. Τους δίνουμε το σχήμα μικρού αχλαδιού. Τα τυλίγουμε με άχνη ζάχαρη και τα βάζουμε σε πιατέλα.